若き日の初期衝動 エクセレント！！カレールウ
（サフラン入）
150g（6皿分）

若き日の初期衝動から生まれた超焙煎カレールウ

今から約４０年前に創業者が生み出し、事業成長の大きな足がかりとなった「初代エクセエレントカレールウ」、その背中をそばで見ていた現社長が事業承継してすぐに開発したのがこちらです。

最大の特徴は、事前に超焙煎した香辛料を絶妙な割合で配合しており、カレー全体が丁寧に焙煎されたロースト香をまとって仕上がります。材料の種類はシンプルに構成されており、その旨味とスパイス感を十分に楽しんでいただけると思います。

もう一つの特徴は別添されているサフランで、サフランライスを炊けることです。サフランは世界一値段高いスパイスとして有名です。スパイスは植物の何かしらの部位になるのですが、サフランは花の雌しべでその収穫は全て手積みとなり、大変な手間暇がかかっているのです。本品では小袋として添付しておりますが、小袋に入れるのもピンセットで丁寧に摘んで手詰めをしています。

さらにそれだけでなく、辛味調整小袋もセットしており、カレーソースの辛さを自由に調整していただけます。

本品の後に、さらに進化系の「プラチナエクセレントカレー」が発売されたために、現在取り扱いされているお店はあまり多くないと思いますので、「気になった」という方は是非当店にてお試しください。

取り扱い店は少なくなったものの、見つけたらまとめ買いという方もいるほど、一度ハマると「これじゃなきゃダメ！」という声が一番多い商品です。